1、山药容易见空气后氧化变黑,所以一定要在水中去皮,然后切成片备用,黑木耳用温水泡发,切点小香葱段
2、热锅中加入信用油烧至七分热后,倒入黑木耳翻炒,再倒入山药片翻炒筠匀,加入精盐,鸡精翻炒最后加入小香葱段,炒出香味后出锅