香菇最值得推荐的做法之一--干煸香菇

1、鲜香菇--半斤左右 香菜--少许 生抽--一勺 大蒜--少许 山茶油--适量 橄榄油--适量 盐--适量

2、炒锅加热后倒入山茶油 接着再倒入橄榄油 稍微加热后把洗好的香菇，菇伞面朝下一个个排入油锅中 湿润的伞面受热收紧变得紧绷油亮后换另一面，菇蒂端超下，两面一起受热 每面差不多5分向煎疗哓钟左右即可换，两面煸好后盛出待用

3、大蒜切片，香菜切碎后入锅中炒香 接着放入干煸过的香菇 翻拌均匀后调入一勺生抽 接着撒入少许食盐拌匀 焖1-2分钟即可出锅装盘，趁热食用