自制蛋卷怎样又薄又脆

1、 鸡蛋4枚，黄油一小块，芝麻若干，面粉适量，白糖适量

3、 化开的黄油直接加入蛋液中

5、 打好的蛋液慢慢分次加入面粉中

7、 平底锅清洗好擦干，先不要开火，舀一勺和好的面糊放入平底锅中

9、 开小火慢煎，边沿开始自动脱开时可以翻面煎

11、 成品