蜜瓜慕斯蛋糕

1、绿白两种蜜瓜一切为二，去籽后，各挖出10个球，备用。

3、取一料理碗，放入45g鸡蛋黄和35g细砂糖，搅拌至顺滑。倒入100g牛奶，搅拌均匀，倒入锅中，小火煮至微沸后，再倒回料理碗中。

5、待其凉至常温时，再加入225g蜜瓜汁，调匀成茁茌拿逝蜜瓜糊。185g淡奶油用电动打蛋器打发至中性发泡，即提起有小弯钩状，倒入蜜瓜糊中，翻拌均匀成蜜瓜蛋糕糊