浓汁鸡煲饭的做法

1、鸡清洗干净

3、 配菜和调料准备一下：青椒、洋葱、胡萝卜、土豆；大葱、姜、蒜；配菜不限于这些，还可加入香菇等菜，而实际用量也没有这么多，都只用了一半甚至更少量；

5、炒锅加油，将鸡肚子中的肥油和葱段、姜片同入锅中，无需额外加油，小火煸炒出油脂，葱姜出香味

7、将土豆、胡萝卜、洋葱入锅中，稍微翻几下；

9、将酱汁融化在汤汁中，转大火煮沸后再转小火，盖上盖子，焖炖20分钟左右