炸带鱼的美味做法

1、首先将带鱼清洗干净，主要是将带鱼的内脏清洗干净，用手将带鱼上的水挤干

3、将带鱼放入盆中，加入葱姜蒜，加入四勺料酒和一勺生抽，再加入适量的盐，加料酒的作用也是为了去腥，加入一个鸡蛋清(不要黄)

5、炸的时候从盆里夹起一块带鱼双面蘸一下盆里的液体，然后直接双面裹上淀粉，注意要覆盖均匀