东北名菜锅包肉做法指南！

1、首先浸泡土豆淀粉，加入常温净水后，将淀粉搅匀，浸泡30分钟以上。

3、肉片上撒少许料酒、白胡椒粉和盐，腌制二十分中左右。

5、这个时候，你会发现泡好的淀粉，最上层是一层清水。倒掉清水，只留沉淀的淀粉。加少许油，和匀成面糊。