葱油饼的制作方法

1、面粉➕盐🧂➕小苏打搅拌均匀，再放入3.5克酵母（酵母先用40度水化开，停留5分钟加入面中）

3、这个时候可以准备油酥了，切葱备用

5、面醒好后，拿出来揉光滑，再做成一个一个的小剂子用擀面杖擀成薄片，加入油酥，两边对叠（油酥不要涂太多哈，不然会漏出来）要盖上保鲜袋醒10分钟就可以了，如果时间宽裕，可以醒30分钟，