红烧鳝鱼的做法

1、准备好所需要的薅黾稣形食材。鳝鱼处理干净切成三四厘米长的段，如果自己不敢处理的，可以让菜市卖鱼的人帮着处理一下。

3、炒锅先预热，倒入食用油烧至6成热，放入姜丝、蒜头和红干椒，爆出香味。

5、倒入酱油盖上锅盖炒2分钟上色为止。

7、加入洋葱、盐、鸡精，翻炒1分钟即可。

9、这道美味就做出来了，快来一起品尝一下是什么味道吧！