葱爆牛肉的家常做法

1、牛肉洗净切刀切小块，蛋清过滤出来备用。

3、抓匀，静置腌一下。

5、把腌制好的牛肉入锅炒至转色后捞出锅。

7、加入食盐炒匀。

9、大火爆炒均匀关火