美味的红烧鸡块

1、把三黄鸡斩切成小块，清洗干净后，烤一锅开水，把鸡块焯水后取出备用。

3、小炒一会后加入生抽、料酒、盐、白糖和老抽然后继续翻炒，看到鸡肉变色后加入开水，水的量要没过鸡块为宜。

5、尝一下鸡肉熟透后，开大火收汁，起锅前加入青椒块，然后块翻炒均匀即可。