1、准备好食材：菜花，虾米，香菇，蒜苗，蒜头，姜，辣椒。
3、把菜花切成块，然后清洗干净，放篮子里沥干水份。
5、再把菜花放进去焯水，煮开后再煮约1分钟左右。
7、把蒜头用刀拍一下，然后去皮，泡好的香菇切去一点头，再切成片。蒜苗摘洗干净，切成段，虾米捞起来。和辣椒，姜放盘子里待用。
9、再倒入菜花，略炒一下。
11、淋上刚才泡香菇的水，不要全倒上，留一点，水约菜花的三分之一。
12、再炒均匀。
14、这时，把剩下的香菇水加进生粉，还有生抽，麻油。搅拌均匀，做成生粉水。
16、然后打开盖子，搅拌均匀后加入生粉水。
18、装盘，可以开饭了,这样做菜，好吃。
