爆香蛏子的做法

1、将买回的蛏子放入清水中，放入少许食盐，倒入一点点油，等起吐沙，一般2个小时左右，用小刷子将外壳刷刷。

3、将配料中的食材倒入碗中用筷子将蚝油生抽老抽食盐搅拌均匀，喜欢吃辣的话那就放一点辣椒酱哦！

5、锅内烧热倒油后将干辣椒.姜片.蒜片.干花椒放入锅内小火煸炒一下。

7、添加胡萝卜翻炒2分钟后就可出锅啦！