1、从中间将猪腰子切开,撕掉外膜,将猪内部的白筋膜去掉,斜45度角打上花刀,切成小段。

3、加盐,料酒,白胡椒粉,酱油搅拌均,加点姜丝,加生粉搅拌均匀,用料酒、酱油、糖盐、白胡椒粉鸡汁、老醋加水稀释调汁。

5、盛出加入姜丝蒜末,倒入过油的腰花,加入调好的汁,倒入炒好的配菜,加一点食用油即可。

7、总结二如下。

1、从中间将猪腰子切开,撕掉外膜,将猪内部的白筋膜去掉,斜45度角打上花刀,切成小段。
3、加盐,料酒,白胡椒粉,酱油搅拌均,加点姜丝,加生粉搅拌均匀,用料酒、酱油、糖盐、白胡椒粉鸡汁、老醋加水稀释调汁。
5、盛出加入姜丝蒜末,倒入过油的腰花,加入调好的汁,倒入炒好的配菜,加一点食用油即可。
7、总结二如下。