1、120克大米，洗净浸泡40分钟。我应该用什么米饭？最好是咀嚼。东北米，日本米，好的。
2、内径15厘米（外径18厘米），一个日本陶罐（搜索“砂锅菜”），均匀地将猪油摊在锅里（搜索“松节油”）。这层油是用来做锅饭的——没有锅饭怎么叫锅饭？如果没有猪油，请小心涂上芝麻油。
3、把泡好的米饭倒进锅里，把水放在比米粉高5-6毫米的地方，也就是说，水少了，反正米饭都泡好了。把它按在厨房里。照片不对焦。让我们看看。然后在米饭中加入一茶匙色拉油（淡油很好）和少许盐。
6、烧热锅，加一点色拉油（香肠会出油，油只是一个湿润的平底锅），关火，把香肠切片炒熟。注意小火。如果没有，关掉它。第一次，我在煎和刷微信，结果有点烧焦了。熟香肠的标志是白色脂肪变得透明。
10、当米饭用低温煮熟时，打开盖子。首先，把一半的沙司倒在米饭上，把香肠放在上面，然后把蔬菜放在上面，然后打一个鸡蛋，最后把剩下的一半沙司倒在上面。
12、然后把它们全部混合，刮掉锅壁上的铁条，吃掉。
