麻辣香锅 自家做法

1、首先，将你准备的蔬菜洗干净，并根据自己的喜好将蔬菜切成合适的大小，切段，切丝，或者整个放入，全由你自己决定哦~

3、锅中准备一锅沸腾的水，先焯一遍素菜，想要软一点的话可以焯两遍，之后将切好的鱿鱼放入开水中，这样可以使鱿鱼肉质变软，口感更好哦~

5、在油中加入辣椒和各种调味料，开大火爆香，香味出来时可进行下一步。

7、之后，倒入提前切好的蔬菜，来回翻炒，均匀的裹上酱料