1、先做奶黄馅儿吧。两个鸡蛋打散与90克糖搅拌均匀,加入50克牛奶搅匀,再加入30克面粉搅匀,最后加入30克油搅匀。蒸锅上气后,放入蛋黄糊,蒸20分钟,每隔5分钟搅拌一次,蒸好后凉凉备用。成品如图。

3、松弛好的面团平均分成小份,我分了12个小团

5、虎口慢慢往上推,另一只手把出来的馅儿按进去,慢慢封口

7、擀成长条

9、都卷好后封口朝下,盖好保鲜膜松弛一下

11、卷好的面竖着摆放飒劐土懿重新擀开成长条,再卷上,重复一或两次。如果面皮有出层分离的显现就不用再重复卷了。(我分的一份面比较大,所以一分为二了。原本分的就比较小的就不用再切开了。)

13、放到铺好油纸的烤盘里,按成小饼。打一个蛋黄,在饼的表面薄薄刷一层。

15、烤箱预热5分钟,180度,烤20分钟,表面金黄就可以了。
