清蒸大闸蟹的做法

1、用小刷子认真清洗大闸蟹

3、切好姜片

5、每只蟹底下垫两片姜片，蟹上也铺两片姜片（注意把蟹反着放，避免膏黄漏出）调中火清蒸15到20分钟，时间根据蟹的大小而定

7、每只大概3.5两，颜色很亮泽

9、配上酱油或者醋，根据个人口味进行调味