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怎么区分真假蛋

时间:2024-10-14 15:32:17

1、用灯光照,看有没有气孔卖鸡蛋的地方一般都会备有照鸡蛋的灯,可以放在上面照一照,真鸡蛋是有气孔的,因为鸡蛋也是有生命的,不然小鸡怎么来,所以鸡蛋也要呼吸因此一定会有气孔,没有的话一定是假的。

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3、有无腥味水煮鸡蛋,剥开后真鸡蛋一般都是光滑的表面,吃起来有点腥味,虽然没有鸭蛋这么腥但是也微微带一点腥味,而加鸡蛋则可能带着一股化学物质的味。

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5、蛋清和蛋白是否融为一体鸡蛋打开后,没有搅拌过一会蛋清和蛋黄融为一体了那就是假蛋,真蛋是不会这样的,除非坏了。还有煎蛋的时候不搅拌蛋黄就破了那也是问题蛋。

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