虾仁蒸蛋的做法

1、鸡蛋用蛋抽搅打，搅打一定要充分，再加入少许盐；

3、蛋液用筛网过滤一遍，这样蒸出来的蛋口感更细腻；

5、包上保鲜膜，上面扎几个小洞；

7、选择微波火力P80；

9、取出蒸碗，此时蛋液已凝固，放上虾仁，再蒸1分钟即可；