酸辣土豆丝要做的脆爽好吃的做法

1、土豆丝切好，粗细均匀，用冷水浸泡20分钟左右，去掉多余定粉，中途多次换水清水为好

3、把蒜头爆香

5、大火快速翻炒，加入适量盐，米醋和糖，炒时可用筷子辅助，炒的更加均码