红烧小黄鱼的做法

1、黄鱼洗净后沥干水分

3、用刀在鱼背上斜切几刀，便于入味

5、煎至两面金黄后捞起

7、再把黄鱼回锅，沿锅边倒入黄酒

9、加入少许开水烧制入味