1、燕窝的做法第一步，取出一盏燕窝，这是我家备受好评的顶级官燕，6.5克左右，盏大轻薄，最重要，盏丝分明
5、燕窝的做法第五步，撕成小细条后继续泡1.5-2小时，一般很多人建议泡5=6小时，一般刷胶的燕窝不容易泡开来，而真正不刷胶燕窝泡这么久会影响口感的，毕竟是燕子的口水哇，不是食用胶哇。。。。
7、燕窝的做法第七步，加水～这个很重要噢～加到淹没到燕窝噢，可以多至1厘米噢～因为燕窝蒸煮时候也会要吸收部分水分的呢,锅里放入适量的水，放入炖盅，没有炖盅也可以用瓷碗代替哦，碗上盖个盘子，防止水蒸气进入，影响口感。
8、燕窝的做法第蛱攫菸熘八步，大概3,5分钟，水开了，调成小火炖25-30分钟，时间自己把握，差不多时候能看出燕窝上有细小泡沫，这里不用担心，说明燕窝已经熟了哦，细小泡沫因为燕窝的蛋白质，打开锅盖能闻到香香的蛋清味哦，而不是其他胶味道哦~