1、(1)锅里烧开水,入方便面煮一下;(2)捞出方便面过凉水,沥干;(3)蒜薹洗干净,切成寸长备用;(4)锅里倒少许油,放入葱、姜、蒜、辣椒丝爆香,倒入蒜薹,炒至6分熟,放入盐、调料,倒入方便面翻炒,调料搅匀后就可以关火;(5)出锅