1、这道菜简单又美味，选用的茄子最好是圆茄哦~去蒂，切好，待用
3、将全部食材准备妥当后，锅中倒一点油，熬热，再把大蒜放进去
5、这里选用的笋干是比较嫩的部位，所以可以一起下锅炒，青椒和茄子都比较容易熟
