田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质以及钙、铁等元素，是常见的美味食物。田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，是典型的高蛋白、低脂肪的天然保健食品。田螺富含铜元素，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统的发育以及功能有重要影响。