菠萝具有清暑解渴、消食止泻、补血益气、养颜瘦身等功效。有促进人体新陈代谢、消除疲劳、增加食欲的作用。菠萝含有的营养十分丰富，除了含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C以及柠檬酸以外，还含有胡萝卜素、柠檬酸、碳水化合物等物质。