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生抽,老抽,酱油的区别

时间:2025-11-14 22:57:09

1、颜色不同。生抽颜色比较淡,老抽是加入了焦糖色,颜色很深,而酱油呈红褐色;

2、气味不同。生抽比较淡,而老抽比较咸,而酱油有独特酱香,滋味鲜美;

3、用途不同。生抽调味提鲜,老抽增亮上色,而酱油包含了生抽和,老抽,利用范围更广。

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