1、健胃消食:香菜果实中含有果实精油,对呕吐、腹痛有治疗功效。其中的挥发油能够促进唾液分泌,加速胃肠蠕动,同时能够增加胆汁分泌。
2、祛寒解毒:吃香菜,能起到促进血液循环、解表发汗的作用,对于驱风散寒非常有效。