1、准备好50克花椒，将其去梗、籽，放入锅中炒至焦黄色，再倒在案板上用擀面杖碾成碎末；
2、取150克细盐放入锅中，炒到水分蒸发干为止，当盐粒呈现粒粒分开时取出；
3、将碾碎的花椒和细盐放在一起，拌合均匀即可。