碗里放面粉，加适量水，边加水边搅拌成面团。盖上一层保鲜膜，发酵30分钟。把葱切成葱花。面团发酵完后，分成几块，抹点油，用擀面杖反复擀制。撒上葱花，向内卷成条状，蜿蜒成蛇形后压成饼的形状。锅内倒油加热，把饼放入锅中，煎至两面金黄色，出锅即可。