1、在猪肺里灌满水,再进行清洗,清洗时可以加入面粉和盐;
2、将洗干净的猪肺切成大块,放进冷水锅中,再加入料酒、生姜片煮开;
3、热锅不放油,猪肺倒入锅中炒干水分,再将猪肺倒入砂锅中;
4、在砂锅中放生姜片和开水,煮20-25分钟后放入白萝卜继续煮;
5、用中火炖1个小时左右,等汤变成奶白色,再放盐调味。
1、在猪肺里灌满水,再进行清洗,清洗时可以加入面粉和盐;
2、将洗干净的猪肺切成大块,放进冷水锅中,再加入料酒、生姜片煮开;
3、热锅不放油,猪肺倒入锅中炒干水分,再将猪肺倒入砂锅中;
4、在砂锅中放生姜片和开水,煮20-25分钟后放入白萝卜继续煮;
5、用中火炖1个小时左右,等汤变成奶白色,再放盐调味。