鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身，又不会导致肥胖。鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。鲈鱼的禁忌：鲈鱼不能和奶酪、牛羊油、荆芥、蛤蜊一起吃。