首先温杯，用开水将茶具润一遍，以提高茶具的温度；第二步是投茶，按茶水1:25的比例冲泡，以便控制茶汤浓淡；第三步是润茶，将沸水润洗茶叶两遍，这里操作要快速，达到醒茶的同时去除茶的浮沫；最后加水冲泡茶，从醒茶之后的第三泡就可以饮用了。