板栗去皮的方法一、热水浸泡法，板栗洗干净后，切个口子，放入煮开水的锅中，加少许食盐，搅拌下 ，盖上锅盖。5分钟后，取出板栗，趁热去掉板栗的壳和皮。方法二、冰箱冷冻法，将板栗煮熟冷却后放入冰箱冷冻2小时。